Mr.Y
27-10-2019, 17:12
Đây là quán bún bò duy nhất mình có thể ăn cả tuần mà ko chán và nó cũng mới mở được hơn tháng.
https://2.pik.vn/201969ff47a8-28c4-4e6d-ae81-815674b2fd4c.jpg
Sợi bún to dai hợp ăn bún bò, ko bị chua, khá ổn. Bò nạm mềm hơi dai vừa ăn, nhai đã răng, đôi khi có mỡ hoặc gân ăn khá ngon, mùi thơm ít dùng bò cũ do ngày nào cũng bán hết. Giò heo có giò nạc hoặc giò mỡ tùy chọn sở thích, ninh mềm ăn được, ko phải đồ cũ hầm lại là được. Bò tái thì cá nhân mình thấy ko thích, bún bò lại bỏ bò tái thấy nó rất trái vị, bò tái thì ngọt thịt nhưng ko thấm tí hương vị nước dùng nào cực kì lạc lõng. Chả quế tương tự, bỏ vào cho thêm đặc sắc nhưng mình thấy ko cần, chỉ là cho tô bún thêm cầu kì chứ nó ko tông xuyệt tông với tô bún lắm.
https://2.pik.vn/20196a65cfe9-826c-46db-911f-fb0d5028405c.jpg
Nước lèo, đây là lí do mình thấy sự khác biệt lớn nhất giữa chỗ này và các chỗ mình đã từng ăn. Nước lèo thơm, ngọt dịu ko lợ kiểu cho nhiều đường hay bột ngọt. Nước lèo hầm có cho sả nên mùi sả rất êm hãm lại mùi bò, ko làm mùi bò quá gắt hay hôi. Nước lèo khá trong, ít nước béo hợp cho các bạn nữ ko thích béo. Một số nơi mình ăn thì họ hầm xương bò lấy nước nhưng ko có sả hoặc quế điều chỉnh hương nên mùi bò nồng hoặc bị hôi bò khó ăn cực kì.
Hành ko có rău răm nên ko át mùi nước lèo, một số chỗ cắt rau răm vào hành bỏ vào tô bún, ôi thôi, ăn toàn mùi rau răm mất hết cả ngon. Cá nhân mình thấy rău răm chuyên trị các món nặng mùi như trứng lộn, tiết canh, bỏ vào tô bún thấy mất hương vị bò. Rau thì bình thường ko có gì đặc biệt, mình chỉ thích ăn rau cu-rôn cắt nhỏ kiểu Bảo Lộc, Đà Lạt ấy.
https://2.pik.vn/2019920e938f-aee9-4fe3-b6c9-2aba57c6c5b5.jpg
Lưu ý là ko nên ăn ở đây vào buổi trưa hoặc qua chiều vì nước dùng cạn rất đặm, thịt bị ninh bở ăn ko đc ngon, nước cuối bị đục.
Anh chị chủ thì hơi đuối, mặt lúc nào cũng đăm đăm ít cười ko đc thiện cảm lắm, thôi kệ, ăn là chính quan tâm gì.
Địa chỉ cho ae gần đấy: đầu đường số 5 Lý Phục Man, Quận 7. Giá 1 tô đầy đủ là 35k, mình thấy cực kì phù hợp tới từng miếng thịt.
#vozreview #vozquan7 #vozanuong
Cảm ơn chia sẻ của Bảo Khánh từ VOZ - Ăn, Chơi, Du Lịch (https://www.facebook.com/groups/vozanchoidulich/). :sexy:
https://2.pik.vn/201969ff47a8-28c4-4e6d-ae81-815674b2fd4c.jpg
Sợi bún to dai hợp ăn bún bò, ko bị chua, khá ổn. Bò nạm mềm hơi dai vừa ăn, nhai đã răng, đôi khi có mỡ hoặc gân ăn khá ngon, mùi thơm ít dùng bò cũ do ngày nào cũng bán hết. Giò heo có giò nạc hoặc giò mỡ tùy chọn sở thích, ninh mềm ăn được, ko phải đồ cũ hầm lại là được. Bò tái thì cá nhân mình thấy ko thích, bún bò lại bỏ bò tái thấy nó rất trái vị, bò tái thì ngọt thịt nhưng ko thấm tí hương vị nước dùng nào cực kì lạc lõng. Chả quế tương tự, bỏ vào cho thêm đặc sắc nhưng mình thấy ko cần, chỉ là cho tô bún thêm cầu kì chứ nó ko tông xuyệt tông với tô bún lắm.
https://2.pik.vn/20196a65cfe9-826c-46db-911f-fb0d5028405c.jpg
Nước lèo, đây là lí do mình thấy sự khác biệt lớn nhất giữa chỗ này và các chỗ mình đã từng ăn. Nước lèo thơm, ngọt dịu ko lợ kiểu cho nhiều đường hay bột ngọt. Nước lèo hầm có cho sả nên mùi sả rất êm hãm lại mùi bò, ko làm mùi bò quá gắt hay hôi. Nước lèo khá trong, ít nước béo hợp cho các bạn nữ ko thích béo. Một số nơi mình ăn thì họ hầm xương bò lấy nước nhưng ko có sả hoặc quế điều chỉnh hương nên mùi bò nồng hoặc bị hôi bò khó ăn cực kì.
Hành ko có rău răm nên ko át mùi nước lèo, một số chỗ cắt rau răm vào hành bỏ vào tô bún, ôi thôi, ăn toàn mùi rau răm mất hết cả ngon. Cá nhân mình thấy rău răm chuyên trị các món nặng mùi như trứng lộn, tiết canh, bỏ vào tô bún thấy mất hương vị bò. Rau thì bình thường ko có gì đặc biệt, mình chỉ thích ăn rau cu-rôn cắt nhỏ kiểu Bảo Lộc, Đà Lạt ấy.
https://2.pik.vn/2019920e938f-aee9-4fe3-b6c9-2aba57c6c5b5.jpg
Lưu ý là ko nên ăn ở đây vào buổi trưa hoặc qua chiều vì nước dùng cạn rất đặm, thịt bị ninh bở ăn ko đc ngon, nước cuối bị đục.
Anh chị chủ thì hơi đuối, mặt lúc nào cũng đăm đăm ít cười ko đc thiện cảm lắm, thôi kệ, ăn là chính quan tâm gì.
Địa chỉ cho ae gần đấy: đầu đường số 5 Lý Phục Man, Quận 7. Giá 1 tô đầy đủ là 35k, mình thấy cực kì phù hợp tới từng miếng thịt.
#vozreview #vozquan7 #vozanuong
Cảm ơn chia sẻ của Bảo Khánh từ VOZ - Ăn, Chơi, Du Lịch (https://www.facebook.com/groups/vozanchoidulich/). :sexy: