Cách bảo quản mật ong tốt nhất

[shipcaptainno1]

Nhắc đến các Cách bảo quản mật ong (http://dacsandienbien.info/mon-ngon/cach-bao-quan-mat-ong-rung-nguyen-chat.html) nhiều người vẫn chưa biết bảo quản sao cho đúng. Nhiều khi còn bảo quản sai cách mà không hề biết là mình đã làm sai. Dưới đây là những sai lầm và 1 số cách bảo quản đúng đắn:
1.Những sai lầm hay gặp phải khi bảo quản mật ong nguyên chất (http://dacsandienbien.info/san-pham/mat-ong-rung-dien-bien)
-Bảo quản mật trong tủ lạnh: Trong mật ong rừng có rất nhiều phấn hoa và sẽ dễ dàng bị kết tinh thành đường khi gặp nhiệt độ thấp. Điều này gây khó khăn rất lớn cho người sử dụng.
http://i.imgur.com/QjSqfcE.jpg
-Dùng các lọ từ kim loại và gỗ để đựng: Các chất trong mật ong sẽ tạo ra phản ứng hóa học với thành phần trong kim loại và tạo thành các độc tố gây ảnh hưởng sức khỏe, nặng thì dẫn đến ngộ độc. Gỗ sẽ hấp thụ mùi vị và hương thơm khiến mật ong bị giảm chất lượng.
-Để ánh nắng chiếu trực tiếp vào lọ mật ong: Đây là một việc làm hoàn toàn sai lầm và mật sẽ dễ dàng bị biến chất khi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
-Để mật ong tiếp xúc với không khí, nước: Làm như vậy sẽ khiến mật ong lẫn tạp chất và có thể bị nấm mốc.
2. Cách bảo bảo mật ong rừng (http://dacsandienbien.info/mon-ngon/cach-su-dung-va-bao-quan-mat-ong-rung.html) nguyên chất chuẩn nhất
-Làm sạch các dụng cụ đong, chiết và chứa mật.
-Dùng loại chai thủy tinh sẫm màu hoặc đố sành sứ để đựng.
-Để mật ong rừng ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng và các loại gia vị khác bởi vì mật ong nguyên chất có xu hướng hút mùi xung quanh.
-Bảo quản mật ong ở những nơi thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp

[babyheo7]

mật ong là thứ duy nhất ko bị hỏng thì phải

[hustcradzy1467@gmail.com]

mật ong là thứ duy nhất ko bị hỏng thì phải

Thứ ko bị hỏng nhiều lắm bạn à.:go:

[ks_ruacon]

Thông tin có ích

[Shyni]

Nghe nói để trong thời gian dài không sử dụng thì thỉnh thoảng mở nắp ra vài phút không biết đúng không :ops:

[venson]

em để mật ong trong chai C2 nhựa cứng một thời gian mở ra nó bị trào bọt như các thím lắc bia trước khi khui ấy, có cách nào khắc phục

[shareall_wehave9]

để trong chai thủy tinh lấy nắp gỗ nút kín vô

[Solve]

Mật ong có những vết cáu bẩn (như kiểu đường đen cháy) đọng lại trên thành chai (ở phía trong) thì có vấn đề gì ko các bác?

[xxxbiaxxx]

em để mật ong trong chai C2 nhựa cứng một thời gian mở ra nó bị trào bọt như các thím lắc bia trước khi khui ấy, có cách nào khắc phục

nó lên men sinh khí thì chả có bọt à? lâu lâu mở ra :gach::gach:

[PKLzZ]

Nhà toàn quay mật xong đựng vào chai thủy tinh, nút bằng lá chuối khô, cất vô tủ, xong. -_-

[cureubn9x]

để chai thủy tinh đậy nắp chặt, cất 1 góc. xong

[thanhndt.v3]

thấy nhà hàng xóm cho vào chai thủy tinh , 2/3 chai thôi , không đầy , để trên sân thượng (có nắng chiếu vào)

[lenacr84]

sao nghe nói mật ong để trong tủ lạnh mà bị đông lại thành đường là mật ong giả?

[luzcanita]

Mật ong sẽ mất hết tác dụng nếu ở nhiệt độ quá 37 độ nên nếu muốn dùng mật ong như một loại thuốc/thảo dược thì không nên dùng hay tác động gì nóng lên mật ong. Thấy cái chỗ Gánh Hàng Rong bán mật ong ngâm chanh đào mà ngào mật ong lên rồi bỏ chanh vào thấy phí kinh dị, mà bán cái mật ong manuka ngâm chanh đào tới hơn 1tr/bình

[thecuongbh]

Mật ong quan trọng ko dc pha, thì để nơi thoáng mát thì có thể nói ko biết khi nào mới hư.
có 1 thời gian đi cưa cùng ông anh, phải nói lúc đó mới bít tới mật ong.

[hadt]

Mấy hôm nay trời nóng quá các bác để đâu để bảo quản mật ong? chắc phải cho vào phòng máy lạnh rồi. Nhiệt độ ngoài trời toàn trên 37 đọ thế này. khéo hỏng hết cả!!

[w3blake3w]

Mật ong sẽ mất hết tác dụng nếu ở nhiệt độ quá 37 độ nên nếu muốn dùng mật ong như một loại thuốc/thảo dược thì không nên dùng hay tác động gì nóng lên mật ong. Thấy cái chỗ Gánh Hàng Rong bán mật ong ngâm chanh đào mà ngào mật ong lên rồi bỏ chanh vào thấy phí kinh dị, mà bán cái mật ong manuka ngâm chanh đào tới hơn 1tr/bình

Thế thời tiết thế này hỏng hàng loạt hả bác:sweat:

[Solve]

Mật ong sẽ mất hết tác dụng nếu ở nhiệt độ quá 37 độ nên nếu muốn dùng mật ong như một loại thuốc/thảo dược thì không nên dùng hay tác động gì nóng lên mật ong. Thấy cái chỗ Gánh Hàng Rong bán mật ong ngâm chanh đào mà ngào mật ong lên rồi bỏ chanh vào thấy phí kinh dị, mà bán cái mật ong manuka ngâm chanh đào tới hơn 1tr/bình

thế sao toàn khuyên uống mật ong pha nước ấm, mà nước ấm phải 50 độ C rồi

[IQ khong duoc cao]

Mật ong sẽ mất hết tác dụng nếu ở nhiệt độ quá 37 độ nên nếu muốn dùng mật ong như một loại thuốc/thảo dược thì không nên dùng hay tác động gì nóng lên mật ong. Thấy cái chỗ Gánh Hàng Rong bán mật ong ngâm chanh đào mà ngào mật ong lên rồi bỏ chanh vào thấy phí kinh dị, mà bán cái mật ong manuka ngâm chanh đào tới hơn 1tr/bình

Wtf ? Mật ong là fructozo cơ mà , liên quan gì tới nhiệt độ ? Chưa kể phần lớn nhiệt độ thân nhiệt người Việt như mình là tầm 37 - 37.5 độ rồi mà

[mrbinahmrbin]

hôm nay mở nắp nhôm ngoài mà nút nhựa bắn ra trúng mặt :(

[zimmyvn]

mất ong khó hư lắm có 1 lọ mà để cẳm nam chưa hư

[hungnexus]

cứ bảo quản nơi thoáng mát...tránh kiến gián ok