lgandfk253
09-01-2015, 22:00
1. Ốc vú nàng
Cái tên nghe đã rất hấp dẫn rồi đúng không? Thật vậy, tên của loài ốc này được truyền miệng nhau do hình dáng đặc biệt của nó giống như một cái nhũ hoa của các cô gái. Loại ốc này sinh trưởng rất nhiều tại Côn Đảo. Ốc Vú Nàng được xem là một trong những món ăn đặc sản phổ biến tại Côn Đảo. Ốc Vú Nàng mang đặc tính ngon, ngọt, dai và giòn. Ốc có thể chế biến bằng nhiều cách như: nướng, luộc, trộn với gỏi, hấp sả đều rất ngon… Nhưng đặc biệt nhất vẫn là cách nướng chín, sau đó tráng một lớp mỡ hành, đậu phộng. Bạn chỉ cần dùng nĩa lẩy nhẹ là được. Chấm ốc với nước mắm chua ngọt là bạn có thể cảm nhận cái giòn giòn, ngọt ngọt của Ốc Vú Nàng, nhấn nhá cùng vị cay của ớt, đậm đà của nước mắm.
http://landtourcondao.com/uploads/images/du-lich-con-dao/Món ăn/du lịch côn đảo-đặc sản côn đảo-ốc vú nàng 1.jpg
Ảnh: Đặc sản du lịch Côn Đảo (http://landtourcondao.com/): Ốc Vú Nàng nướng
2. Sá sùng
Ít ai còn nhớ rằng sá sùng - loài thân mềm chỉ sống ở những bãi cát ven biển nơi thủy triều lên, lại chính là linh hồn của nước phở ngày xưa.
Sá sùng được ví như "địa sâm" với công dụng bồi bổ sức khỏe vô cùng công hiệu. Theo thầy thuốc ưu tú, Ủy viên thường trực Hội Đông y Việt Nam - Trần Văn Quảng: Sá sùng là một một vị thuốc quý, nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Sá sùng trị được nhiều bênh như chứng nóng chưng bốc, bệnh hen suyễn ho khạc đờm nhiều, bệnh đau răng lợi… Trong đó công dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường "bản lĩnh đàn ông" "ông ăn bà khen hay" được quan tâm và đồn thổi nhiều hơn cả. Nhiều người lùng mua về sử dụng khiến sá sùng được gắn mác "thần dược”.
Sá sùng là một trong những loại hải sản quý hiếm. Vào tháng 3 đến tháng 7 hàng năm là thời điểm sá sùng đạt đến vị ngon nhất, nên người ta thường chỉ khai thác chủ yếu vào thời gian này. Những con sá sùng tươi khiến nhiều người ghê sợ bởi hình dáng của chúng trông như con giun đất thì sau khi phơi, sấy khô trông chúng lại còng queo, "hiền khô" như cọng cây.Sá sùng có thể chế biến thành nhiều món ngon như nấu cháo, nấu canh, xào mướp hương, chiên giòn, làm gỏi, nướng vàng... Ngon nhất vẫn là món nướng chấm tương ớt, muối tiêu chanh. Thịt sá sùng tươi nướng vừa giòn, mềm lại dai dai, béo bùi và ngọt. Sá sùng là món ăn bạn không nên bỏ qua nếu có dịp ghé thăm Côn Đảo, tham gia các tour du lịch Côn Đảo (http://landtourcondao.com/)
http://landtourcondao.com/uploads/images/du-lich-con-dao/Món ăn/du lịch côn đảo-đặc sản côn đảo 3.jpg
Ảnh: Đặc sản du lịch Côn Đảo: Món ngon từ Sá sùng
2. Cua mặt trăng
Cua mặt trăng thường sống ở độ sâu 3 đến 4m ở các bãi đá san hô và có cả tại Côn Đảo. Bề ngoài cua rất ấn tượng trên cái mai của nó có những vòng tròn rực rỡ. Cua mặt trăng được xếp vào hàng "đệ nhất cua" bởi thịt cua mặt trăng rất ngon, vừa thơm lại săn chắc, Cua hấp, hay xào me, xào chua ngọt là các cách chế biến rất được ưa chuộng, là món ăn bạn tuyệt vời trong chuyến du lịch Côn Đảo, tour Côn Đảo (http://landtourcondao.com/) của bạn.
http://landtourcondao.com/uploads/images/du-lich-con-dao/Món ăn/du lịch côn đảo-đặc sản côn đảo-cua mặt trăng.jpg
Ảnh: Đặc sản du lịch Côn Đảo: Cua mặt trăng
3. Tôm hùm đỏ
Tôm hùm đỏ sống phổ biến tự nhiên tại Côn Đảo. Tôm hùm đỏ là loài có sản lượng cao nhất trong các loại tôm hùm ở biển nước ta. Thịt tôm hùm đỏ rất dai, ngon, ngọt và săn chắc, không những vậy loài tôm hùm đỏ này còn có lớp gạch “cực chất” rất ngon và bổ ở bên trong. Tôm hùm đỏ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như : tôm hùm bỏ lò pho mai, gỏi tôm hùm, lẩu tôm hùm, tôm hùm hấp xả, tôm hùm nướng chanh…
http://landtourcondao.com/uploads/images/du-lich-con-dao/Món ăn/du lịch côn đảo-đặc sản côn đảo 1.jpg
Ảnh: Đặc sản du lịch Côn Đảo: Tôm Hùm Đỏ
5. Mứt hạt bàng
Mứt hạt bàng là một thức ăn đặc sản ở Côn Đảo (http://landtourcondao.com/), Việt Nam, mứt được làm từ nguyên liệu là hạt bàng ở Côn Đảo với phương pháp rang với muối hoặc đường.
Mùi thơm, vị béo, bùi, giòn hòa lẫn cùng vị mằn mặn của muối và ngòn ngọt của đường miên man đầu lưỡi thích hợp khi nhâm nhi cùng bạn bè
http://landtourcondao.com/uploads/images/du-lich-con-dao/Món ăn/du lịch côn đảo-đặc sản côn đảo-mứt hạt bàng1.jpg
Ảnh: Đặc sản du lịch Côn Đảo: Mứt hạt bàng
(Theo: Land tour Côn Đảo (http://landtourcondao.com/news/233/229/Landtour-Con-dao.html))
Cái tên nghe đã rất hấp dẫn rồi đúng không? Thật vậy, tên của loài ốc này được truyền miệng nhau do hình dáng đặc biệt của nó giống như một cái nhũ hoa của các cô gái. Loại ốc này sinh trưởng rất nhiều tại Côn Đảo. Ốc Vú Nàng được xem là một trong những món ăn đặc sản phổ biến tại Côn Đảo. Ốc Vú Nàng mang đặc tính ngon, ngọt, dai và giòn. Ốc có thể chế biến bằng nhiều cách như: nướng, luộc, trộn với gỏi, hấp sả đều rất ngon… Nhưng đặc biệt nhất vẫn là cách nướng chín, sau đó tráng một lớp mỡ hành, đậu phộng. Bạn chỉ cần dùng nĩa lẩy nhẹ là được. Chấm ốc với nước mắm chua ngọt là bạn có thể cảm nhận cái giòn giòn, ngọt ngọt của Ốc Vú Nàng, nhấn nhá cùng vị cay của ớt, đậm đà của nước mắm.
http://landtourcondao.com/uploads/images/du-lich-con-dao/Món ăn/du lịch côn đảo-đặc sản côn đảo-ốc vú nàng 1.jpg
Ảnh: Đặc sản du lịch Côn Đảo (http://landtourcondao.com/): Ốc Vú Nàng nướng
2. Sá sùng
Ít ai còn nhớ rằng sá sùng - loài thân mềm chỉ sống ở những bãi cát ven biển nơi thủy triều lên, lại chính là linh hồn của nước phở ngày xưa.
Sá sùng được ví như "địa sâm" với công dụng bồi bổ sức khỏe vô cùng công hiệu. Theo thầy thuốc ưu tú, Ủy viên thường trực Hội Đông y Việt Nam - Trần Văn Quảng: Sá sùng là một một vị thuốc quý, nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Sá sùng trị được nhiều bênh như chứng nóng chưng bốc, bệnh hen suyễn ho khạc đờm nhiều, bệnh đau răng lợi… Trong đó công dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường "bản lĩnh đàn ông" "ông ăn bà khen hay" được quan tâm và đồn thổi nhiều hơn cả. Nhiều người lùng mua về sử dụng khiến sá sùng được gắn mác "thần dược”.
Sá sùng là một trong những loại hải sản quý hiếm. Vào tháng 3 đến tháng 7 hàng năm là thời điểm sá sùng đạt đến vị ngon nhất, nên người ta thường chỉ khai thác chủ yếu vào thời gian này. Những con sá sùng tươi khiến nhiều người ghê sợ bởi hình dáng của chúng trông như con giun đất thì sau khi phơi, sấy khô trông chúng lại còng queo, "hiền khô" như cọng cây.Sá sùng có thể chế biến thành nhiều món ngon như nấu cháo, nấu canh, xào mướp hương, chiên giòn, làm gỏi, nướng vàng... Ngon nhất vẫn là món nướng chấm tương ớt, muối tiêu chanh. Thịt sá sùng tươi nướng vừa giòn, mềm lại dai dai, béo bùi và ngọt. Sá sùng là món ăn bạn không nên bỏ qua nếu có dịp ghé thăm Côn Đảo, tham gia các tour du lịch Côn Đảo (http://landtourcondao.com/)
http://landtourcondao.com/uploads/images/du-lich-con-dao/Món ăn/du lịch côn đảo-đặc sản côn đảo 3.jpg
Ảnh: Đặc sản du lịch Côn Đảo: Món ngon từ Sá sùng
2. Cua mặt trăng
Cua mặt trăng thường sống ở độ sâu 3 đến 4m ở các bãi đá san hô và có cả tại Côn Đảo. Bề ngoài cua rất ấn tượng trên cái mai của nó có những vòng tròn rực rỡ. Cua mặt trăng được xếp vào hàng "đệ nhất cua" bởi thịt cua mặt trăng rất ngon, vừa thơm lại săn chắc, Cua hấp, hay xào me, xào chua ngọt là các cách chế biến rất được ưa chuộng, là món ăn bạn tuyệt vời trong chuyến du lịch Côn Đảo, tour Côn Đảo (http://landtourcondao.com/) của bạn.
http://landtourcondao.com/uploads/images/du-lich-con-dao/Món ăn/du lịch côn đảo-đặc sản côn đảo-cua mặt trăng.jpg
Ảnh: Đặc sản du lịch Côn Đảo: Cua mặt trăng
3. Tôm hùm đỏ
Tôm hùm đỏ sống phổ biến tự nhiên tại Côn Đảo. Tôm hùm đỏ là loài có sản lượng cao nhất trong các loại tôm hùm ở biển nước ta. Thịt tôm hùm đỏ rất dai, ngon, ngọt và săn chắc, không những vậy loài tôm hùm đỏ này còn có lớp gạch “cực chất” rất ngon và bổ ở bên trong. Tôm hùm đỏ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như : tôm hùm bỏ lò pho mai, gỏi tôm hùm, lẩu tôm hùm, tôm hùm hấp xả, tôm hùm nướng chanh…
http://landtourcondao.com/uploads/images/du-lich-con-dao/Món ăn/du lịch côn đảo-đặc sản côn đảo 1.jpg
Ảnh: Đặc sản du lịch Côn Đảo: Tôm Hùm Đỏ
5. Mứt hạt bàng
Mứt hạt bàng là một thức ăn đặc sản ở Côn Đảo (http://landtourcondao.com/), Việt Nam, mứt được làm từ nguyên liệu là hạt bàng ở Côn Đảo với phương pháp rang với muối hoặc đường.
Mùi thơm, vị béo, bùi, giòn hòa lẫn cùng vị mằn mặn của muối và ngòn ngọt của đường miên man đầu lưỡi thích hợp khi nhâm nhi cùng bạn bè
http://landtourcondao.com/uploads/images/du-lich-con-dao/Món ăn/du lịch côn đảo-đặc sản côn đảo-mứt hạt bàng1.jpg
Ảnh: Đặc sản du lịch Côn Đảo: Mứt hạt bàng
(Theo: Land tour Côn Đảo (http://landtourcondao.com/news/233/229/Landtour-Con-dao.html))