vozForums
Về việc các vấn đề gần đây xoay quanh vụ Trung Quốc

Go Back   vozForums > Khu vui chơi giải trí > Chuyện trò linh tinh™

Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old 15-07-2011, 20:35
Gi.L's Avatar
Gi.L Gi.L is offline
Senior Member
 
Join Date: 06-2011
Posts: 272
Cách làm món mì tôm xào !!!

Dạo này em tập tành nấu ăn các bác ợ, nấu được kha khá rồi. Hnay thử làm món mì Miliket xào thì ôi thôi , nhắm mắt mà nuốt

--E mạo muội lên đây xin kinh nghiệm sinh viên, đầu bếp để làm món mì xào của các Vozer ạ
Reply With Quote
  #2  
Old 15-07-2011, 20:35
Bumc6 Bumc6 is offline
K.I.A
 
Join Date: 01-2011
Posts: 1,179
Re: Cách làm món mì tôm xào !!!

Ai chỉ em làm mì xào bò với
Reply With Quote
  #3  
Old 15-07-2011, 20:36
catrick1's Avatar
catrick1 catrick1 is offline
Junior Member
 
Join Date: 11-2010
Posts: 5
Re: Cách làm món mì tôm xào !!!

mình cũng thích ăn mì tôm xào lắm, nhưng ko bít làm
Reply With Quote
  #4  
Old 15-07-2011, 20:44
fullOS.com's Avatar
fullOS.com fullOS.com is offline
Junior Member
 
Join Date: 07-2011
Location: http://www.fullOS.com
Posts: 23
Re: Cách làm món mì tôm xào !!!

đây bạn



Quote:
Nguyên liệu:

2 gói mỳ tôm

1 mớ cải làn

200 gr thịt bò, thái mỏng

3 thìa xì dầu

3 thìa dầu hào

1 thìa đường

3 nhánh tỏi

Muối tiêu

Cách làm:

Cho thịt bò ra bát, ướp với 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, ½ thìa muối, ½ thìa đường. Để 20 phút cho ngấm.



Rau cải nhặt lá non, rửa sạch. Bạn cũng có thể thay cải làn bằng bất cứ loại rau cải nào khác mà bạn thích

Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi, cho mỳ vào chần 1 phút rồi vớt ra ngay để ráo, tránh để mỳ nhũn.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt bò đã ướp vào xào
Đảo nhanh tay trong 2 phút rồi cho ra đĩa.
Tiếp tục để chảo trở lại bếp, thêm 1 thìa dầu ăn, cho rau cải vào xào

Nếu chảo hơi khô bạn có thể thêm một chút xíu nước, nêm ½ thìa muối hoặc 1 thìa xì dầu
Đảo đều rồi đậy vung, để lửa mức trung bình. Đun khoảng 3 – 5 phút đến khi rau cải chín mềm thì cho ra đĩa.
Cho mỳ đã chần vào chảo xào, cho một ít nước vào nếu chảo quá khô.

Rắc ½ thìa đường vào, đảo qua lại để mỳ chín săn rồi cho chỗ thịt bò và rau cải vừa xào vào chảo mỳ, đảo thật đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Rắc hạt tiêu vào rồi tắt bếp.

Cho ra đĩa ăn nóng
( sưu tầm)
Reply With Quote
  #5  
Old 15-07-2011, 20:48
kAtz93's Avatar
kAtz93 kAtz93 is offline
Member
 
Join Date: 05-2011
Location: Ở đâu còn lâu mới nói
Posts: 42
Re: Cách làm món mì tôm xào !!!

xào mì nên cho loại rau gia vị nào các thím nhỉ
Reply With Quote
  #6  
Old 15-07-2011, 20:55
vaicadai12 vaicadai12 is offline
K.I.A
 
Join Date: 07-2011
Posts: 5
Re: Cách làm món mì tôm xào !!!

Mì thì thường ăn với các loại rau cải, nếu thích xào cải thảo cũng ngọt , nhưng hơi nhiều nước. Ăn kèm thì cho 1 tí rau mùi cũng được mà.
Reply With Quote
  #7  
Old 15-07-2011, 20:57
bibi21's Avatar
bibi21 bibi21 is online now
Senior Member
 
Join Date: 07-2009
Posts: 3,811
Send a message via AIM to bibi21
Re: Cách làm món mì tôm xào !!!

Xào với đậu que xắt dài dài, mỏng ngon lắm

Ngâm mì nước ấm chừng 50 độ thôi ko nó nở tè le ra, thấy mềm thì vớt ra. Xào đậu trong dầu đã phi hành hay tỏi cho thơm trước, cho mì vào xào, nêm nếm

// Người ta chỉ em vậy chứ em chưa làm
Reply With Quote
  #8  
Old 15-07-2011, 20:57
vuhanhcb vuhanhcb is offline
K.I.A
 
Join Date: 05-2009
Posts: 92
Re: Cách làm món mì tôm xào !!!

Theo kinh nghiệm bản thân thì em làm như sau: đun sôi nước, thả mỳ vào cho mềm ra, sau đấy đổ ra cái rá cho ráo nước. Sau khi ráo nước thì cho 1 ít dầu ăn vào, đảo đều để tí xào khỏi dính chảo(bi giờ chưa xào mỳ nha). Rồi xào thịt rau gì gì đấy ăn kèm với mỳ. Xào thịt xong cho ra bát, cho mỳ vào, đảo đảo mấy cái rồi đập trứng vào luôn. Đảo mỳ đến lúc nào khô tùy các bác (nhớ cho nhỏ lửa không cháy bỏ mije ), rồi đổ thịt+rau lúc nãy mới xào vào. Mà các bác nhớ cho ít dầu ăn thui không ngấy lắm. Mà ăn cái này phải ăn cùng tương ớt Chinsu mới ngon
Reply With Quote
  #9  
Old 15-07-2011, 20:58
Slimshady11's Avatar
Slimshady11 Slimshady11 is offline
Senior Member
 
Join Date: 10-2010
Posts: 172
Re: Cách làm món mì tôm xào !!!

Ra quán ăn ý gọi 1 đĩa mì xào rồi nhìn người ta làm mà học theo
Reply With Quote
  #10  
Old 15-07-2011, 21:01
025777's Avatar
025777 025777 is offline
Senior Member
 
Join Date: 10-2007
Posts: 639
Re: Cách làm món mì tôm xào !!!

Có một cách làm mỳ xào hồi sinh viên mình hay dùng : cho một ít nước vào chảo (ngập độ 1/3 vắt mỳ), cho mỳ tôm vào, đun trên chảo một lúc mỳ mềm tơi ra, nước cạn hết đi, lúc này đảo nhanh tay cho mỳ thật khô, đập thêm quả trứng. Không ngon bằng mỳ xào bò ngoài hàng nhưng sinh viên nghèo ăn thế cũng quá ngon rồi
Reply With Quote
Reply

Thread Tools

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off

Forum Jump





All times are GMT +7. The time now is 17:17.


Steam Powered by vBulletin® 0.1 pre-alpha
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.