vozForums
Về việc các vấn đề gần đây xoay quanh vụ Trung Quốc

Go Back   vozForums > Khu vui chơi giải trí > Chuyện trò linh tinh™

Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old 19-01-2011, 17:15
hoanghieu313 hoanghieu313 is offline
K.I.A
 
Join Date: 07-2010
Posts: 56
Cơm rang dưa bò

nhà đang có 1 đống cơm nguội và 1 kg bò trong tủ lạnh mà đang đói nhưng éo biết làm món này.ai biết ko chỉ em cách làm với
Reply With Quote
  #2  
Old 19-01-2011, 17:50
ratcangiupdo ratcangiupdo is offline
Junior Member
 
Join Date: 11-2010
Posts: 0
Re: Cơm rang dưa bò

Bỏ dầu vào chảo (nhìu ít thì tùy nhưng ít nhất đc 1 lượt quanh chảo)

Chờ 1 lát

Bỏ cơm vô (nhìu ít cũng tùy dung tích dạ dày bác), thêm lun thịt bò thái nhỏ với dưa và gia vị (ít ít thôi)

Đảo đều cho đến khi nó thơm thơm...

Cho thêm dầu đảo đều (vài lần nữa) nếu bác mún nó giòn hơn...

Đổ ra đĩa và chén thôi...

Nhớ đến e với nhá, trưa nay ko đc ăn j mà cái dây cắm cơm vừa cháy mie rồi buồn ơi là buồn ...

Công thức ghệ e dậy đấy bác thích ko e gt cho...
Reply With Quote
  #3  
Old 19-01-2011, 17:51
NooPhuocThinh's Avatar
NooPhuocThinh NooPhuocThinh is offline
Senior Member
 
Join Date: 12-2010
Location: Bên cạnh em :">
Posts: 657
Re: Cơm rang dưa bò

Quote:
Originally Posted by ratcangiupdo View Post
Bỏ dầu vào chảo (nhìu ít thì tùy nhưng ít nhất đc 1 lượt quanh chảo)

Chờ 1 lát

Bỏ cơm vô (nhìu ít cũng tùy dung tích dạ dày bác), thêm lun thịt bò thái nhỏ với dưa và gia vị (ít ít thôi)

Đảo đều cho đến khi nó thơm thơm...

Cho thêm dầu đảo đều (vài lần nữa) nếu bác mún nó giòn hơn...

Đổ ra đĩa và chén thôi...

Nhớ đến e với nhá, trưa nay ko đc ăn j mà cái dây cắm cơm vừa cháy mie rồi buồn ơi là buồn ...

Công thức ghệ e dậy đấy bác thích ko e gt cho...
Dầu nóng rối sắt ít tỏi phi cho thơm nữa
Reply With Quote
  #4  
Old 19-01-2011, 17:55
MrTun's Avatar
MrTun MrTun is offline
Senior Member
 
Join Date: 09-2009
Posts: 5,017
Re: Cơm rang dưa bò

1. Ướp bò với 1 chút muối + dầu + tiêu.

2.Bóc hành củ ra và 1 ít hành tươi càng ngon!

3.Xào qua bò ,đừng xào kĩ!

4.Phi hành , xào dưa. Múc riêng ra.

4.Chiên cơm ,dòn hay mềm tùy khẩu vị! Trộn các thứ kia vào là được 1 dĩa cơm đơn giản mà ngon.

//Tùy theo khẩu vị và những thứ còn lại trong tủ lạnh có thể cho thêm cà rốt thái hạt lựu ,bắp hạt hoặc làm thêm 1 tô nước dùng!

Ưc...đói kinh....
Reply With Quote
  #5  
Old 19-01-2011, 17:56
025777's Avatar
025777 025777 is offline
Senior Member
 
Join Date: 10-2007
Posts: 640
Re: Cơm rang dưa bò

Mang ra hàng cơm rang bảo nó rang hộ rồi trả tiền công, chứ giờ này mới hỏi cách rang thì chắc kiểu gì đống cơm nguội với cân thịt bò đó cũng phí phạm
Reply With Quote
  #6  
Old 19-01-2011, 17:58
Phong.dq Phong.dq is offline
K.I.A
 
Join Date: 12-2009
Location: phiêu du
Posts: 749
Send a message via Yahoo to Phong.dq Send a message via Skype™ to Phong.dq
Re: Cơm rang dưa bò

đem đây mềnh rang cho chia đôi nhé
Reply With Quote
  #7  
Old 19-01-2011, 17:59
shinz's Avatar
shinz shinz is offline
Senior Member
 
Join Date: 12-2009
Posts: 188
Re: Cơm rang dưa bò

Quote:
Originally Posted by MrTun View Post
1. Ướp bò với 1 chút muối + dầu + tiêu.

2.Bóc hành củ ra và 1 ít hành tươi càng ngon!

3.Xào qua bò ,đừng xào kĩ!

4.Phi hành , xào dưa. Múc riêng ra.

4.Chiên cơm ,dòn hay mềm tùy khẩu vị! Trộn các thứ kia vào là được 1 dĩa cơm đơn giản mà ngon.

//Tùy theo khẩu vị và những thứ còn lại trong tủ lạnh có thể cho thêm cà rốt thái hạt lựu ,bắp hạt hoặc làm thêm 1 tô nước dùng!

Ưc...đói kinh....

đây,như bác này với chuẩn
như bác trên thì ko khác cám lợn
Reply With Quote
  #8  
Old 19-01-2011, 18:00
con ga pc's Avatar
con ga pc con ga pc is offline
Senior Member
 
Join Date: 02-2009
Location: Where?
Posts: 873
Re: Cơm rang dưa bò

Bò phải xay nhỏ hoặc thái càng mỏng nhỏ càng tốt nha. Món này mình làm với cà rốt ngon hơn ở quán. Món tủ rồi nhưng chế biến khá khác, có thêm trứng nữa.

Trình bày luôn:
Nếu thịt bò(thịt lợn cũng ngon nhưng say ngon hơn) say hoặc thái nhỏ, mỏng ướp gia vị, tỏi rồi sào qua, khi sào cho chút nước dưa cho đậm đà.
Dưa muối cũng sào, kĩ hơn thịt bò, cũng cho gia vị, đợi cho cạn nước, sền sệt( giữ lại chút sẽ ngon hơn). Ai dùng thị lợn thì sào chung 2 thứ với nhau. Dưa sào kĩ và ra nhiều nước nên lâu và sẽ teo lại kha khá nên nhớ mua nhiều.

Cho dầu vào chảo, đun càng kĩ càng tốt, sẽ ít bị sát và dính cơm. Sau đó cho cơm nguội vào đảo đều. Nhớ đảo vừa cho cơm săn lại, không nên quá lâu cơm bị khô, cứng(mềm ngon hơn là ăn giòn). Nhớ cho mắm, bột canh lúc này cho đều vì cho sau sẽ không đều với cơm được.

Tiếp theo đập trứng vào đảo đều với cơm, trứng chín cho chút nước mắm ngon vào. Trứng thì tùy lượng cơm và khẩu vị.

Tiếp theo cà rốt thì gọt vỏ, thái hạt lựu, cho vào đảo đều với cơm. Không nên đảo kĩ quá cà rốt chín quá không ngon, nên căn sao cho từ khi cho cà rốt vào đến khi cho dưa thịt vào nữa là cà rốt chín vừa, còn giữ được độ giòn.

Cuối cùng là cho dưa thịt vào đảo đều. Nước thịt+dưa sẽ làm cơm mềm hơn, ăn không bị khô, ăn rất tuyệt. Nhưng nếu rang cơm không kĩ gạo xấu nữa thì cơm sẽ bở, ăn còn chán hơn. Ăn thêm với dưa chuột cũng được.

Món này mình làm trai gái, bạn bè người yêu đều thích. Ai cũng khen hết.

Last edited by con ga pc; 19-01-2011 at 18:11.
Reply With Quote
  #9  
Old 19-01-2011, 18:00
NooPhuocThinh's Avatar
NooPhuocThinh NooPhuocThinh is offline
Senior Member
 
Join Date: 12-2010
Location: Bên cạnh em :">
Posts: 657
Re: Cơm rang dưa bò

Quote:
Originally Posted by shinz View Post
đây,như bác này với chuẩn
như bác trên thì ko khác cám lợn
Thập cẩm thôi l2m gì mà như cám lơn
Reply With Quote
  #10  
Old 19-01-2011, 18:01
Rains_2009's Avatar
Rains_2009 Rains_2009 is offline
Senior Member
 
Join Date: 08-2009
Location: Mùa xuân Biên giới!
Posts: 2,919
Re: Cơm rang dưa bò

Quote:
Originally Posted by shinz View Post
đây,như bác này với chuẩn
như bác trên thì ko khác cám lợn
Thiếu cám và rau khoai nữa mới thành được!
Reply With Quote
Reply

Thread Tools

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off

Forum Jump





All times are GMT +7. The time now is 04:58.


Steam Powered by vBulletin® 0.1 pre-alpha
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.